¿Cuál sacacorchos usar?
Algunas veces cuando estoy viajando llego a diferentes lugares sin mi sacacorchos y es toda una aventura encontrar la herramienta ideal.
El que es más fácil de llevar y que más recomiendo es el de ‘2 tiempos’, como el de la foto. Es el sacacorchos que utilizamos los Sommeliers por ser el más eficiente, económico y además forma parte del rito y encanto de la apertura de un vino.
El otro que recomiendo es el sacacorchos de ‘lámina’, si la botella es de un vino de vieja data y cuyo corcho se puede dañar al extraerlo. Este descorchador es el único que permite retirar el corcho sin dañarlo, aunque requiere de cierta práctica y paciencia para sacarlo.
Ahora bien, les dejo por acá otros que se pueden utilizar y que nos pueden ayudar dependiendo del momento en el que queramos abrir un vino:
*Sacacorchos en forma de T: Es el más sencillo de todos, pero se utiliza muy poco porque requiere de cierta fuerza y habilidad para sacar el corcho.
*Sacacorchos de Alas: es bien simple de utilizar con sus 2 alas y es el más común a nivel doméstico, pero cada vez más encontramos en las casas el modelo de palanca.
*Sacacorchos de Palanca: Es ideal para principiantes porque permite retirar el corcho sin dañarlo. Se ha vuelto muy popular al ser económico, plegable y fácil de guardar.
*Sacacorchos eléctrico: Es la mejor opción para personas con dificultades de movilidad en las manos, ya que el corcho se retira sólo con tocar un botón.
*Sacacorchos de Pared: Es utilizado principalmente en restaurantes, pues requiere de un espacio amplio para su instalación. Es rápido y sencillo de manejar.
Antes de terminar, quisiera mencionar el sistema Coravin, ¿lo conoces? Es una buena alternativa para no descorchar una buena botella si quieres beber una sóla copa. ¡Esta es una buena opción y no necesitas descorchar!
